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小鼓の秋特集

小鼓の秋特集

採れたての丹波名産・黒枝豆「本黒」

この度、小鼓より《期間限定》にて「採れたての本黒」を
地元農家さん協力のもと、新鮮な状態でお届けします。

天候や生育状況により、収穫状況が大きく左右されるため、
お届け日のご指定は承れませんが、その分味わいは格別です。

ご自宅用はもちろん、ギフトにも、喜ばれること間違いなし。
丹波名産「本黒」の味覚を存分に楽しめる、この秋イチオシのセット商品です♪

採れたての丹波名産・黒枝豆「本黒」

この秋に収穫した「新米のお酒」

秋に収穫したばかりのお米を愉しめる新米新酒『初手思慕里』。

キレが良くフレッシュな味わいが特徴です。
少しピリッと来る辛口で、秋のお料理と相性抜群。
新鮮さをお楽しみいただくため、出荷間近に詰めたものをそのままお届けいたします。

10月、日本酒製造のシーズン到来を告げる小鼓の中でも歴史ある、多くのお客様を魅了し続ける一本です。

この秋に収穫した「新米のお酒」

小鼓唯一の生モトづくり「白蔵(びゃくぞう)」

生モト(きもと)造りとは、簡単に言うと
「自然に存在する乳酸菌を活かした昔ながらの酒造り」。
複雑で野性味がある奥深い味わいになります。
希少な酒米、但馬強力で醸した純米大吟醸・白蔵は、
まろやかでクリーミーな味わいが特徴です。

少し寝かせると変わる味わいの楽しみ方として、
すぐ飲む白蔵 と 2週間寝かせて飲む白蔵
をご用意していただくのがおすすめです。
もちろん、秋の旬の食材も合います。
味が乗ったキノコ、秋刀魚、秋ナス...
互いに高め合う味をお愉しみください。

【9月】 秋の生モト造り 白蔵(びゃくぞう)
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