丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
長年、季節限定酒として人気を博してきた、 冬の限定酒「純米大吟醸無濾過生原酒 玄英」 今年より酒米を「山田錦」から「愛山」にバトンタッチします。 「愛山」とは、かつて流通量の少なさから、 “幻”とまでいわれた酒造好適米です。 蔵主曰く、「小鼓でずっと手掛けたかった、魅力的な酒米。」 今回、ついに手に入れる方法を確立し、愛山の酒を造ることができます。 まさに小鼓念願の味わいがここに誕生します。 酒米の王様「山田錦」から酒米のダイヤモンド「愛山」へ。 新しい小鼓の冬の限定酒「玄英」是非ご賞味ください。
近年ではお取り寄せが浸透し、爆発的に需要が伸びているかに。 かにに合うお酒はやっぱり日本酒。 日本酒が恋しくなる冬、うすにごりの玄英は かにと相性が良いお酒です。
小鼓の冬の限定酒玄英（げんえい）。 オリを少し残し、薄く濁った純米大吟醸の無濾過生原酒です。 フルーティですっきりした味わいの中に、オリのふくよかな広がりを感じるファンが多いお酒です。 温かいお鍋とともに、冷酒でぜひお愉しみください。
冷酒がおすすめの玄英ですが、実は甲羅酒にもおすすめです。 あたためてほどよく広がった玄英の香りが、甲羅の香ばしさと交わって、クセになる味わいです。ポイントは 1. かにみそは食べきってから。 2. 先に甲羅を炙り、お酒を入れたら沸騰させない。 このウマさ、ぜひお試しください。
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