丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
長年、季節限定酒として人気を博してきた、
冬の限定酒「純米大吟醸無濾過生原酒 玄英」
今年より酒米を「山田錦」から「愛山」にバトンタッチします。
「愛山」とは、かつて流通量の少なさから、
“幻”とまでいわれた酒造好適米です。
蔵主曰く、「小鼓でずっと手掛けたかった、魅力的な酒米。」
今回、ついに手に入れる方法を確立し、愛山の酒を造ることができます。
まさに小鼓念願の味わいがここに誕生します。
酒米の王様「山田錦」から酒米のダイヤモンド「愛山」へ。
新しい小鼓の冬の限定酒「玄英」是非ご賞味ください。
近年ではお取り寄せが浸透し、
爆発的に需要が伸びているかに。
かにに合うお酒はやっぱり日本酒。
日本酒が恋しくなる冬、うすにごりの玄英は
かにと相性が良いお酒です。
小鼓の冬の限定酒玄英（げんえい）。
少しオリを残し、薄く濁った
純米大吟醸の無濾過生原酒です。
フルーティですっきりした味わいの中に、
オリのふくよかな広がりを感じるファンが多いお酒です。
温かいお鍋とともに、冷酒でぜひお愉しみください。
冷酒がおすすめの玄英ですが、
実は甲羅酒にもおすすめです。
あたためてほどよく広がった玄英の香りが、
甲羅の香ばしさと交わって、クセになる味わいです。
ポイントは
1. かにみそは食べきってから。
2. 先に甲羅を炙り、お酒を入れたら沸騰させない。
このウマさ、ぜひお試しください。
