丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
2027年4月、旧前山小学校の教室で、共同オーナーの皆さまのウイスキーを2樽、熟成させます。 樽詰め前のニューポット、2年、4年、6年と、熟成の節目ごとに500mL（Alc.50%予定）をお届けします。 入学時は幼かった子どもが、6年間の小学校生活で大きく成長するように、ウイスキーも透明なニューポットから、樽の中で時を重ねるごとに芳香をまとい、琥珀色へと変わっていきます。 6年間の変化を、瓶を手にしながら一緒に見届ける体験です。
2024年、丹波市市島の前山小学校が150年の歴史に幕を下ろしました。 西山酒造場はその管理を引き継ぎ、グラウンドや体育館は地域の皆さまに引き続きご利用いただきながら、教室棟ではウイスキー樽の熟成と、日本酒を使ったお酢造りを始めました。 商品の収益の一部は、建物の修繕・維持に充てます。一樽のウイスキーを育てることが、この場所を地域とともに未来へつなぐことにもなります。 ご希望の方は、共同オーナー様のお名前を教室内に掲示させていただきます。
記念すべき初年度は、側板にアメリカンオーク（バーボン樽材）、鏡板に国産ヤマザクラを使ったオーダーメイド樽で熟成します。 ヤマザクラの木材にも、桜の葉に含まれる甘くやわらかな香りの成分が宿っています。オーク由来の熟成感に、ヤマザクラの個性を重ねた、桜薫るジャパニーズウイスキーをお愉しみください。 翌年度以降は、ミズナラやクリなど、国産材を使った樽での熟成も予定しています。
今はまだ、樽の中。 2027年に始まるウイスキーの熟成をオーナーとして見守る6年間。 2年ごとに変化を楽しみ、 6年後には、3本のウイスキーがあなたのもとへ。 自分で愉しむ。 家族や仲間と乾杯する。 大切な人へ贈る。 6年後の3本を、誰と楽しむか。 その時間を、今から一緒に育てませんか。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損・品違いなどがございましたら、商品到着後7日以内にメールまたはお電話にてお知らせいただいたうえ、弊蔵まで着払いにてご返送ください。 良品と交換・ご返金などで対応させていただきます。
これはお酒です。お酒は20歳になってから。
