丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
イメージは とにかく、華やかな香りと爽やな果実のような味わいを目指して仕込んだ大吟醸酒。 「忘れられない」「また飲みたい」というお声が絶えない、明らかに他とは一線を画す味わいです。
年に一度丹波杜氏・八島が、米洗いから搾りまでおよそ2か月間泊まり込み、昼夜を問わず精神を集中して酒造りを行います。 命を削るようにすべてを注ぎ込んだ大吟醸。 まさに、小鼓の蔵人が今持てる技術の粋を集めた結晶です。 こんなこと…年に一度しかできません。
米を水に浸漬させる時間は秒単位で調整し、米麹は一粒一粒丁寧にもみほぐしました。そうして手間暇かけた白く美しい米麹で造る大吟醸酒です。 そんな蔵人の"わがまま"ともいえる仕込みなので、とにかく少量です。 小鼓に近い、ほんの狭い場所にしか出回らない特別なお酒を確保しました。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損・品違いなどがございましたら、商品到着後7日以内にメールまたはお電話にてお知らせいただいたうえ、弊蔵まで着払いにてご返送ください。 良品と交換・ご返金などで対応させていただきます。
