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鼓春楽(こしゅんらく)大吟醸無濾過生原酒 春限定 出品酒 華やかな香りと味わい
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最高に華やかな香りと味わいを目指した大吟醸
【小鼓】鼓春楽(こしゅんらく) 720ml (旧:壺中楽)

商品番号 61715514
当店価格 ¥ 3,300 税込
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。

使用原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
アルコール度数:17度
使用米:山田錦
精米歩合:40%
保存方法:冷蔵保存
オススメの飲み方:冷酒

美味しい状態を保つため、お手元に届いてからは冷蔵庫で保管してください。

最高に華やかな香りと味わいを目指して

イメージは
とにかく、華やかな香りと爽やな果実のような味わいを目指して仕込んだ大吟醸酒。
「忘れられない」「また飲みたい」というお声が絶えない、明らかに他とは一線を画す味わいです。

最高に華やかな香りと味わいを目指して

すべての力を込めた酒造り

年に一度丹波杜氏・八島が、米洗いから搾りまでおよそ2か月間泊まり込み、
昼夜を問わず精神を集中して酒造りを行います。
命を削るようにすべてを注ぎ込んだ大吟醸。
まさに、小鼓の蔵人が今持てる技術の粋を集めた結晶です。

こんなこと…年に一度しかできません。

すべての力を込めた酒造りて

細部にまでこだわり、手間暇かけて

米を水に浸漬させる時間は秒単位で調整し、米麹は一粒一粒丁寧にもみほぐしました。
そうして手間暇かけた白く美しい米麹で造る大吟醸酒です。
そんな蔵人の"わがまま"ともいえる仕込みなので、とにかく少量です。
小鼓に近い、ほんの狭い場所にしか出回らない特別なお酒を確保しました。

細部にまでこだわり、手間暇かけて

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