最高に華やかな香りと味わいを目指した大吟醸

鼓春楽(こしゅんらく) 720ml

商品番号 61715514

当店価格 ¥ 3,850 税込

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これはお酒です。お酒は20歳になってから。

販売開始前です。

販売期間 2024/03/07 0:00 〜

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

使用原材料：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
アルコール度数：17度
使用米：山田錦
精米歩合：40%
保存方法：冷蔵保存
オススメの飲み方：冷酒

美味しい状態を保つため、お手元に届いてからは冷蔵庫で保管してください。

イメージは
とにかく、華やかな香りと爽やな果実のような味わいを目指して仕込んだ大吟醸酒。
「忘れられない」「また飲みたい」というお声が絶えない、明らかに他とは一線を画す味わいです。

年に一度丹波杜氏・八島が、米洗いから搾りまでおよそ2か月間泊まり込み、
昼夜を問わず精神を集中して酒造りを行います。
命を削るようにすべてを注ぎ込んだ大吟醸。
まさに、小鼓の蔵人が今持てる技術の粋を集めた結晶です。

こんなこと…年に一度しかできません。

米を水に浸漬させる時間は秒単位で調整し、米麹は一粒一粒丁寧にもみほぐしました。
そうして手間暇かけた白く美しい米麹で造る大吟醸酒です。
そんな蔵人の"わがまま"ともいえる仕込みなので、とにかく少量です。
小鼓に近い、ほんの狭い場所にしか出回らない特別なお酒を確保しました。

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