自然由来の甘味と酸味、心地よい炭酸が優しくはじける
酵母による発酵から生まれる自然の甘味と酸味、
心地よい炭酸、これらを絶妙なバランスで仕上げました。
アルコール度数が「8度」と低く、爽やかな味わいで日本酒の概念を覆します。
但馬・丹波地域を中心に栽培される希少米“兵庫北錦”を使い、
その特徴的な甘みとキレの良さを活かし、
「発酵」の味わいを瓶の中にぎゅっと閉じ込めたお酒です。
スパークリング清酒
新しい日本酒との出会い
「朝から飲みたくなるさわやかなお酒」という文字をラベルにあしらいました。
日本酒が飲めない方、女性、幅広い年代にも
「新しい日本酒との出会い」となれるよう、飲んだ時の驚きをイメージし、
口当たりと味わいにこだわりました。
また、ボトルデザインをあえて「日本酒らしくないデザイン」にすることで
「見た目」で選んでいただける日本酒を目指しています。
美味しくお召し上がりいただくために
「美白酵酒」は開栓に十分ご注意ください。
(1)開栓前によく冷やしておきます。
(2)平らな場所にタオルを敷き、その上に瓶を寝かせて、ゆっくり2～3度回します。
(3)受け皿の上に瓶を立てます。
(4)銀のフィルムを剥がし、ゆっくりと栓を開け、泡が吹いたら落ち着くまでしばらく待ちます。
(5)少しずつガスを抜きながら開けます。
美白酵酒の愉しみ方
よく冷やしてストレートで飲むと爽やかな
甘酸っぱさがおいしい美白酵酒。
ですが、こんなアレンジやペアリングでおいしさの幅が広がります。
【こんなアレンジ】
・パイナップルや洋なし、桃やイチゴなどジューシーで甘い果物を浮かべてサングリア風。
冷凍フルーツを入れても◎。
【こんなペアリング】
・バニラアイイス／クリーミー×しゅわしゅわがたまりません！
・バジルチキン、エビチリ／まさに相乗効果！
・生ハム、チーズ／日本酒に合う定番もしっかりオイシイ。
お惣菜売り場で気軽に手に入るお料理。
簡単ペアリング、ぜひお愉しみください。
