商品カテゴリ一覧 > [29]蒸溜酒(焼酎・ジン・ブランデー)

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栗は全量、丹波栗を使用。希少なため100本限定


1年に1度きり、この秋だけの味わい。
収穫されたばかりの丹波栗をたっぷり使って、100本売り切り御免の栗の焼酎ヌーボーを造ります。
ベースとなるもろみは酒米「夢たんば」を使い、すべて丹波地域産の素材にこだわりました。
普段は味わえない焼酎新酒の荒々しい味わいと、そこから時間をかけてまろやかに変化をしていく味わい、両方をご堪能いただけます。
丹波の秋を抽出したような希少な味わいを、ぜひお愉しみください。



丹波栗を味わい尽くす。フードロスにも繋がる取り組み。

丹波地域では9月末〜10月にかけて、全国的に有名なブランド栗「丹波栗」が収穫されます。
粒が大きく肉質が締まっており、渋皮がはがれにくく風味が強いのが特徴で高品質の証ですが、一方で、わずかな傷などで厳しい基準を満たせず、行先がない栗が多く生まれてしまうのも事実です。


ヌーボーはフランス語で「新しい」という意味です。

そこで考えたのが、丹波栗の焼酎ヌーボーです。とれたての栗を使って仕込み、熟成させず新鮮なままの焼酎、いわば「栗の焼酎の新酒」をお客様にお届けします。 通常焼酎は熟成期間を経て愉しむ習慣がありますが、造りたての丹波栗の荒々しいフレッシュさを秋のうちにお愉しみいただけます。 市場に出られない丹波栗でも、品質は確かです。焼酎という形で出会い、味わい尽くしてください。


2020年11月19日(木)一斉出荷

【小鼓】栗の焼酎 古丹波ヌーボー720ml
【小鼓】栗の焼酎 古丹波ヌーボー720ml
【小鼓】栗の焼酎 古丹波ヌーボー720ml

採れたての丹波栗で造る焼酎の「新酒」
【小鼓】栗の焼酎 古丹波ヌーボー720ml

商品番号 00106375

当店価格3,300円(税込)

[90ポイント進呈 ]

【販売期間:10月12日0時0分11月7日23時59分

2020年11月19日(木)一斉出荷します。
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商品説明
使用原材料 米(国産)、栗(すべて丹波産)、米麹(国産米)
アルコール度数 25度
オススメの飲み方 ロックにオススメ お湯割りにオススメ 水割りにオススメ
ご注意 これはお酒です。
お酒は20歳になってから。


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