商品カテゴリ一覧 > 清酒 > 純米大吟醸・純米吟醸 > 純米吟醸 花吹雪 720ml じゅんまいぎんじょう はなふぶき

西山酒造場

酛歌に つづくくだかけ寒造り 純米吟醸1800ml 純米吟醸花吹雪720ml 受賞歴 「一度飲んでみたい幻の酒」ではなく、「また飲んでみたい一生の酒」を 1849年より守り続ける「米」「水」「人」が奏でる丹波に根差したモノづくり。貯蔵という「日本酒の常識」を破り、鮮度にこだわる四季醸造。その想いは、日本を離れ、国境を越えて世界からも認められる。 1849年より守り続ける「米」「水」「人」が奏でる丹波に根差したモノづくり 米は兵庫県の恵まれた環境で育った中から厳選した素材のみを使用しております。

米は兵庫県の恵まれた環境で育った中から厳選した素材のみを使用しております。
麹米に兵庫北錦、掛米に五百万石を使い、生産者の顔が見える環境で、生産者の想いと共にお酒を仕込みます。

1849年の創業以来、小鼓の仕込み水は清流・竹田川の伏流水。

「椿寿天泉(ちんじゅてんせん)」と名づけられた敷地内の井戸からしか取れない水は、まろやかな超軟水。ふくよかな旨味を含みながらも、飲み込むとスッキリと消える潔い味わいは、漫画「美味しんぼ」でも紹介されました。

若き丹波杜氏、八島が醸す酒蔵人、従業員全員で造る酒。それが銘酒「小鼓」の今の姿です。

アジア諸国はもちろん、欧米や中東に至るまで世界中にファンを持つ酒に成長しました。杜氏の八島公玲(やしま こうれい 右の写真)は日本酒造技術研究連盟主催の酒造り技術を競う大会で優勝するなど、メンバー一同日々精進を続けています。

「貯蔵」とういう酒造りの常識を破り「新鮮」にこだわる四季醸造へ

日本酒は、冬期にまとめて大きな造りを行い、1年をかけてお客様へお届けする。
そういった「貯蔵」ありきの常識を覆し、「新鮮」なお酒をお客様にお届けすることに取り組んでいます。

短い期間でお客様に飲んでいただける分だけを小造り。それを1年間通して繰り返す(四季醸造)。確かに手間はかかります。しかし「新鮮」なお酒の味わいは、苦労と引き換えにしてもおつりが来るくらい、魅力的です。
それを飲んだ皆様の笑顔を思えば、取り組む価値があります。
和洋を超越した nippon no sake の境地へ

デザインは、芸術家・綿貫氏。斬新かつ、懐かしい。海外でも絶賛されるデザインは、和洋を超越して喜ばれています。
新鮮にこだわった味わいは、日本を代表するライスワインとして海外でも高く評価されています。
西山酒造場・小鼓の日本酒は、国境を越え、さらに自由な発想で革新を続けています。



小鼓 純米吟醸こつづみ じゅんまいぎんじょう小鼓 純米吟醸 花吹雪こつづみ じゅんまいぎんじょう はなふぶき
商品名 小鼓 純米吟醸 花吹雪
こつづみ じゅんまいぎんじょう はなふぶき
内容量 720ml
保存方法 冷暗所で保存
使用米 麹米に兵庫北錦 掛米に五百万石
精米歩合 麹米: 50% 掛米 : 58%
使用原材料 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数 16度以上17度未満
オススメの飲み方 冷酒・常温
味わいマップ  飲み頃温度

お酒の保存方法について

※生酒は、冷蔵保管をお願いします。
※開封後は徐々に味が変化します。
飲めなくはなりませんが、お早めのお召し上がりをおすすめします。ご不明な点は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ電話番号0795-86-0141(平日9:00〜17:30)
【小鼓】花吹雪 はなふぶき 純米吟醸
明細書は同封しておりません。

International SAKE Challenge TROPHY 最高賞受賞!

純米吟醸 花吹雪 720ml じゅんまいぎんじょう はなふぶき

商品番号 00001920

当店特別価格1,620円(税込)

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