"蔵出し・驚き・感動"があります。ここには! 「黒豆焼酎」地酒「小鼓」を丹波の旬の食材を紹介するサイトです。
秋限定 ひやおろし
大吟醸生 「生天楽」
小鼓 泡梅(ほうばい)[250ml]
小鼓 酒仙(しゅせん)[1.8g]
小鼓 路上有花(ろじょうはなあり)[720ml]
つづみや焼酎飲み比べセット-5 [300ml×5]
小鼓 極吟醸 天楽 [720ml]
清酒飲みくらべセット-5 [300ml×5]
鉄道トンネル焼酎 深山美栗プレミアム
長い熟成期間を感じさせるまろやかな甘い香りと、ふっくらとした栗独特の甘味が特長です。 栗といえば丹波と言われるほど、名産地として知られる丹波の栗。 当然丹波産栗100%使用 水割り、お湯割り共にオススメですが、初めてお飲みの際には、原酒の濃厚な味わいをまずはお愉しみください。
焼酎の熟成に最適な最高の貯蔵庫。 トンネル内の温度は、年間を通して10度前後。 焼酎熟成に最適な温度で非常に安定しています。 更に、熟成の場所として選んだJR福知山線の旧トンネルの真横には、新トンネルが開通しており、そこを通る電車が焼酎の熟成にとって重要な”振動”を与えてくれるのす。
この鉄道トンネル焼酎には、美味い焼酎を作るというだけではなく、もう一つの私達の想いが込められています。 地元の特産物を使って、地元の遺産を有効活用する。 地域に根ざし、郷土を大切にするモノ造り。私達が最も大切にしている精神です。
4月3日より出荷開始 本格栗焼酎 ■原材料 栗・米・米麹 ■アルコール度数 33度〜34度(無ろ過原種)
黒豆焼酎 黒丹波(くろたんば)[720ml]
2,625円
栗焼酎 深山栗殿(みやまくりでん)[720ml]
4,200円
栗焼酎 深山美栗(みやまみくり) [1.8g]