商品カテゴリ一覧 > [29]蒸溜酒(焼酎・ジン・ブランデー) > 三然古酒
知る人ぞ知る、小鼓の焼酎「三然古酒」。 2005年の製造から数えて熟成期間は15年以上。 2003〜2004年頃、日本全国で流行した焼酎ブームにあやかり、西山酒造場でも栗焼酎が大量生産されました。 しかし、ブームの衰退とともに液体在庫が保管場所を失い、当時社内で使い道を失っていたブランデー用のオーク樽に詰められ、それから3年間、静かに熟成を続けました。 奇しくも「三然古酒」の変わった風味は、意図されて作られたものではなく、行き場を失った栗焼酎の偶発的な熟成から生まれました。 見方によっては「失敗」ともいえる焼酎が、追いやられるように行き着いた樽の中で奇跡的な「変身」を遂げ、ウイスキーのような「焼酎の域を超えた風味」が生まれたのです。 名前の「三然古酒(さんねんこしゅ)」も、「3年樽詰めされたこと」から名付けられましたが、今となっては「15年熟成」という、非常に熟成期間の長い焼酎になりました。 西山酒造場内では、有名な笑い話の一つになっています。 上記の通り、「三然古酒」は現在製造分のみの在庫となっております。 720mlはまだ1,000本ほどございますが、1800mlは少量でございますので、お買い求めは、お早めにお願いいたします。
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当店価格5,500円(税込)
当店価格1,980円(税込)
当店価格3,520円(税込)
在庫切れ
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