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商品カテゴリ一覧 > 日本酒(小鼓・路上有花・倭丹波) > 季節限定酒 > 最高新鮮のしぼりたて　今朝思慕里（けさしぼり）

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新鮮な酒のおいしさに気づいてしまった。


今朝思慕里とは…
“酒は寝かすもの”という酒蔵の常識を覆し、製造後すぐにお客様にお届けすることで、米の旨味、新鮮さを最大限にお愉しみいただきたい。
年に1度、厳寒の2月に開催する「今朝思慕里 直売会」のために私達蔵人は、米の浸漬、蒸し上がりから、全工程に神経を尖らせて、このお酒を搾ります。



かつては蔵人しか飲めなかった新鮮さ

しぼりたてのお酒は、蔵人だけの愉しみでした。
酒蔵直送だからこそお届けできる「しぼりたて鮮度の華やかな味わい」をぜひお愉しみください。

加熱殺菌（火入れ）はもちろん濾過や加水度数調整といった工程をすべて除いた、モロミから搾ったお酒そのままの無濾過生原酒です。搾りから時間を置かず瓶に詰め、鮮度の高い味わいを閉じ込めました。


希少な酒造好適米「但馬強力」

酒造りに非常に適しているにも関わらず、穂高が高く風雨に弱いため、生産を断念されていた酒米です。
60年間途絶え小鼓が復活させた、今も生産量の少ない希少な酒米です。


地元丹波で毎年長蛇の列

お酒を増やしても無くなってしまう。
年に1度の「今朝思慕里 直売会」には毎年多くの方がお越しくださる、口コミで広がる新鮮酒です。


2021年2月15日（月）出荷

※ご注文受付は2021年2月3日（水）まで
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