商品カテゴリ一覧 > 玄品×小鼓 生産者応援コラボフェアvol.2

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●玄品ふぐとは…
年間90万人が訪れる創業40年のふぐ料理の老舗です。
大阪藤井寺でとらふぐ専門店としてスタートし、現在では国内73店舗、海外2店舗を展開。
ふぐ専門店として全国、そして世界の方へ日本伝承の味「とらふぐ料理」をお届けしています。




●なぜ玄品ふぐと小鼓がコラボを?
小鼓の製品や蔵の外観をてがけた綿貫宏介氏の世界観を共有する仲間であり、全国の玄品で提供されているひれ酒には、小鼓の純米酒を贅沢に使ってくださっています。

今回、コロナ感染拡大の影響を受けられている生産者の方の応援プロジェクトに参加され、フェアを企画されることに西山酒造場も賛同し、このコラボが実現しました。





今回、玄品と小鼓西山酒造場

夢のコラボレーション第2弾!





今回、玄品では
農林水産省による生産者応援事業
「#元気いただきますプロジェクト」へ参加。

この度、コロナ感染拡大の影響を受けているとらふぐ生産者のために、特別仕立てのセットに増量特典をお付けし、通販限定で用意しています。

お店では味わえない「ふぐ身の湯引き」や「昆布締めてっさ」に加え、玄品店舗でも人気、お肉のようなジューシーさとふぐのヘルシーさを兼ね揃えた「焼きふぐ」
ぜひこの機会にお楽しみください。

国産最高級とらふぐをお届けし、日本に元気と笑顔を広めていきます!





さらに今なら!






製造特許を取得した技法でふっくらじっくり焼きあげたふぐひれと、ふくよかな味わいの小鼓純米酒で作るひれ酒。
店内でしか味わえなかったあの至福のひとときをご自宅でたのしめるチャンスです!
◆おすすめのお酒は … こちらをクリック





▼ふぐのセットはこちら▼




対象商品をお買い上げの方に焼きふぐプレゼント


まるで焼肉のような美味しさ!
パワーの出るスタミナニンニク味は季節の変わり目の疲れやすい時期にぴったり。
「ふぐ」なのでお肉よりもカロリー控えめでダイエット中の方にもおすすめです。
旨味ジュワ〜な焼きふぐをお楽しみください!




「ふぐ=福来」

季節の贈り物にも・・・

ふぐは「福来」ともいい、古くから贈り物としてもとても縁起が良いとされています。

卒業や入学・進学、就職や異動など、新たな門出や出会いが多くなる季節になりました。
進学や就職のお祝い、お世話になった方への贈り物にも最適。

お祝い事には「福」を呼ぶ「ふぐ」をどうぞ。





国産とらふぐならではの特別感をお愉しみください



大皿てっさ(ふぐ刺し)
生産者が大事に育てたとらふぐを美味しく食べて欲しい。
そんな想いを形にするため、あえて昆布締めでひと手間かけました。
さらに厚めにすることで、とらふぐの歯ごたえと昆布の旨味を含んだ奥深い味わいが口の中に広がります。

身湯引き
通常玄品の付き出しは「湯引き」とよばれる(ふぐ皮)ですが、今回は贅沢に身だけを使用した「身湯引き」にてご提供。
とらふぐの身をさっと湯通して、すぐに冷やし込むことで身を引き締めた身湯引きは、プリッとしたふぐ独特の食感をお楽しみいただけます。

創業以来の顔である
てっちり(ふぐ鍋)

創業以来の「顔」である”てっちり”。
ふぐの旨ダシタップリの〆の雑炊までご堪能ください。







華やかな大皿ふぐ刺し付きのスタンダードセット

とらふぐ「招福」セット(2〜3人前)

身湯引き、てっちり(ふぐ鍋)に加え、豪華な大皿てっさの春に向けて縁起の良い福招きセットです。

とらふぐ「招福」セット(2〜3人前)
税込、単品送料込
16,000円相当→ 10,000円(税込)



てっさ(ふぐ刺し)

てっちり(ふぐ鍋)

身湯引き

●玄品ふぐならではの厚切り仕上げ。じんわり旨みが口の中に広がります。

●とらふぐと言えば、てっちり(とらふぐ鍋)と言っていいほどの代表料理。

●ふぐ身を贅沢にボイルしました。ぷりっとした食感をお楽しみいただけます。



セット内容
(1)とらふぐ大皿てっさ
(2)とらふぐあら・皮
(3)身湯引き
(4)出汁用昆布
(5)ポン酢
(6)もみじおろし











人気の唐揚げがついたフルコース

とらふぐ「来福」セット(2〜3人前)

ご家族のお食事や贈答品としても喜ばれる大皿てっさ(ふぐ刺し)に、てっちり(ふぐ鍋)や人気の唐揚げが入ったコースです。

とらふぐ「来福」セット(2〜3人前)
税込、単品送料込
19,000円相当→ 13,000円(税込)



てっちり(ふぐ鍋)

てっさ(ふぐ刺し)

唐揚げ

身湯引き

●とらふぐと言えば、てっちり(とらふぐ鍋)と言っていいほどの代表料理。

●玄品ふぐならではの厚切り仕上げ。じんわり旨みが口の中に広がります。

●ふぐの美味しさを凝縮した深い味わい。ふぐとは思えないほどの旨味が。

●ふぐ身を贅沢にボイルしました。ぷりっとした食感をお楽しみいただけます。



セット内容
(1)とらふぐ大皿てっさ
(2)とらふぐあら・皮
(3)とらふぐ唐揚げ
(4)身湯引き
(5)出汁用昆布
(6)ポン酢
(7)もみじおろし





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中身で勝負1800 無濾過生原酒入り



	
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